西播

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ユズ大福を丸める子どもたち=小河公民館
ユズ大福を丸める子どもたち=小河公民館

 兵庫県相生市立矢野小学校(同市矢野町上)の1、2年13人が、矢野町小河の小河公民館で地域の特産品「小河ゆず」を使った大福作りを体験した。

 小河ゆずは、小河地区の約50世帯が山裾や休耕田を利用して栽培している。小河ゆず栽培組合が、ユズのジャムやマーマレード、ケーキなどに加工し、商品化している。児童に古里の味を伝えようと毎年、大福作りを指導している。

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